Vedeli ste, že schudnúť sa dá aj zvýšením príjmu vlákniny bez toho aby ste museli hladovať? Čo je to vláknina a v akých potravinách sa nachádza?
Vláknina
Vláknina je nestráviteľná zložka rastlinnej potravy, ktorá zastáva dôležitú úlohu podpory pohybu skonzumovaného jedla tráviacim traktom. Viaže na seba vodu, pomáha vylučovať toxické látky, znižuje hladinu cholesterolu.
Má priaznivé účinky aj na pokožku, vlasy a nechty, prečisťuje tráviaci trakt.
Tým, že vláknina v žalúdku na seba viaže vodu, zaplní jeho obsah a vyvolá pocit nasýtenia. Tým pádom pomáha hlavne pri chudnutí a prevencii proti prejedaniu sa.
Upozornenie!
Zvýšený príjem vlákniny je pre telo nevhodný ale iba ak… Tým, že prijmeme veľké množstvo vlákniny bez toho aby sme prijali aj tekutiny spôsobí, že vláknina tráviaci trakt neprečistí korektne, ale naopak upchá. Tým pádom musíme zvýšiť príjem tekutín a nemusíme sa obávať.
Odporúčaný príjem vlákniny
Pre dospelú osobu je odborníkmi odporúčaný príjem vlákniny 25 až 35 g denne. Doporučené množstvo záleží hlavne na veku a telesnej aktivite. Žiaľ bežne konzumujeme v našom jedálničku približne polovicu doporučenej dávky.
Vláknina na chudnutie a zdravie
Tým, že vláknina dokáže “zaplniť” žalúdok, pôsobí ako prevencia proti prejedaniu sa a tým pomáha hlavne pri chudnutí. Okrem účinkov na črevá, zabraňuje vláknina vzniku žlčových kameňov tým, že viaže na seba žlčové kyseliny. Keďže viaže kyseliny, znižuje aj hladinu tuku.
Ktoré potraviny obsahujú vlákninu?
Najlepším a najväčším zdrojom vlákniny je zelenina. Jeden kúsok zeleniny obsahuje cca 3 – 5 gramov vlákniny a zelenina je navyše aj málo kalorická a má veľa vitamínov, čo tiež podporí chudnutie.
Okrem iného veľké množstvo vlákniny obsahujú napr. ovsené vločky, celozrnná ryža, celozrnné pečivo (pozor je kalorické), ovocie,…
Vlákninu rozdeľujeme na rozpustnú a nerozpustnú
– Rozpustná – strukoviny, zemiaky, cibuľa, jablko, banán, hrušky,…..
– Nerozpustná – citrusové plody, pšeničné otruby, šalát, brokolica, paradajky, ovsené vločky…
Jedálniček so zvýšeným množstvom vlákniny
Raňajky – Ovsené vločky (kaša), môžme dochutiť medom namiesto cukru
Desiata – Čerstvé ovocie/celozrné pečivo, jogurt
Obed – Hnedá ryža, kuracie prsia, zeleninový šaat, zeleninová polievka
Olovrant – Čerstvé ovocie/celozrné pečivo, jogurt
Večera – zeleninový šalát, celozrnné pečivo
Účinnosť na chudnutie
Zvýšený príjem vlákniny síce nezabezpečí rapídne zníženie hmotnosti. Avšak z dlhodobého hľadiska ide o systematické chudnutie, ktoré znižuje šancu na jojo efekt.
Hodnotenie: 7 bodov
Vplyv na zdravie
Vlákninová diéta má vo veľkej miere iba pozitívne účinky na naše zdravie. Doporučujeme túto diétu pri problémoch s trávením. Vláknina prečistí Váš tráviaci trakt a pomôže aj pri chudnutí.
Hodnotenie: 8 bodov
Celkové hodnotenie
Celkovo je Vlákninová diéta prospešná pre naše zdravie. Chudnutie je síce pomalšie, za to ale dlhodobejšie.
Celkové hodnotenie Vlákninová diéta: 8 bodov
Ako hodnotíme: 1 bod – najhoršie….. 10 bodov najlepšie
